1，胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜（竹叶菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等。
2，动物的肝脏，比如猪肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。
拓展资料
1，保护眼睛，除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。
2，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。
3，瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛有益。
4，维生素A还可预防和治疗干眼病。为了消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A；
5，含有维生素C的食物对眼睛也有益，维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病；因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物；比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
6，丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用；如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。
7，排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。
吃什么蔬菜对眼晴有好处
吃什么蔬菜对眼晴有好处，很多的人注意自己的身体状况，所以在食物的选择方面也很注意，那么要怎么样的食物会起到护眼的作用呢，草莓，蓝莓都是可以的，吃什么蔬菜对眼晴有好处。
吃什么蔬菜对眼晴有好处1
一、含维生素A的蔬菜：维A对眼睛有保护作用，它可维持眼角膜正常，从而防止角膜出现干燥退化，同时还可增强在黑暗环境中的视物能力，所以平时护眼可多吃一些含维生素A的蔬菜，如胡萝卜就是不错的选择。
二、含维生素B群的蔬菜：维生素B群对眼睛健康有重要作用，一旦缺乏这种维生素，就会导致眼睛出现畏光，流泪，视觉疲劳的现象，所以平时大家可多吃一些绿叶蔬菜，
豆类等含维生素B群的蔬菜，以更好的保证视网膜和角膜的正常代谢，促进眼部肌肉增强弹性，避免近视。
三、含维生素C的蔬菜：当人体缺乏维C时，会因为晶状体浑浊而引起白内障，所以平时要多吃含维生素C多的'新鲜蔬菜，如小白菜，黄瓜，花菜等。
四、含锌丰富的蔬菜：锌不只存在人体的骨骼和血液中，同时人的眼角膜表皮，虹膜，视网膜和晶状体内也含有锌元素，因此多吃一些含锌的蔬菜对眼睛也是有好处的，含锌多的食物有豆类、萝卜、大白菜，平时可多吃这些食物。
五、含钙丰富的蔬菜：缺钙不仅会影响骨骼健康，对眼睛也会有影响，如不注意补钙，会导致发育的眼球壁-巩膜弹性降低，晶状体内压上升，从而引起近视眼，所以平时护眼可多吃一些豆类,芥菜,苋菜,荠菜等含钙较多的蔬菜。
六、含玉米黄素和叶黄素的蔬菜：这两种物质对保护眼睛健康有很大作用，它们可以减少紫外线对眼睛的伤害，同时可以延缓眼睛老化，有很强的抗氧化作用，可防止视网膜黄斑病变和白内障等疾病，所以平时可多吃含玉米黄素的黄色玉米，西兰花，还人含叶黄素的菠菜，甘蓝，芥菜，菠菜等蔬菜。
吃什么蔬菜对眼晴有好处2
1、菠菜对于眼睛是很好的蔬菜，而且能够降低老年人眼睛不太好，菠菜含的胡萝卜素成分比较多，坚持吃菠菜的话能够降低眼睛方面的疾病，还能够补充铁元素，预防眼睛方面的疾病发生。
2、番茄是不少人都喜欢吃的，番茄含的维生素是特别高的，每天可以吃三个左右的小番茄，就能补充好矿物质，而且能够增加食欲，番茄对眼睛也是有好处的，能够保护眼睛，番茄不管做菜还是生吃都很好吃。
3、胡萝卜的营养大家都知道，只要吃了胡萝卜就能转换成维生素在体内，所以能够保护眼睛，而且眼睛疲劳的时候可以吃胡萝卜，能够起到缓解的作用，对于经常用眼睛看电脑的人，特别要多吃胡萝卜，这样才能对眼睛好。
吃什么蔬菜对眼晴有好处3
荠菜
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，它含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，多吃荠菜能够预防干眼症，也可以在一定程度上减轻眼睛干涩不适的症状。
西兰花
西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障，它里面含有的黄体素和玉米黄质对眼睛的晶状体非常有好处。
甘薯
红薯具有补中益气的作用，能提高消化器管的机能，滋补肝肾，甘薯中含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质，能保持眼睛健康和提高视力，
鸡蛋
鸡蛋中的蛋黄含有丰富的营养，其中含的叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。
菠菜
菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老非常有效，它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，且不容易发生近视。
菊花枸杞茶
相信很多人都喝过，也都知道它对眼睛好，是的，它对眼睛有好的明目作用，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效
新鲜的蔬菜和水果
维生素C是组成眼球水晶体的成份之一，可以预防眼睛水晶体水晶体变浑浊，所以应多吃一些富含维生素C的食物，如青椒、黄瓜、菜花、鲜枣、生梨、桔子等，这些食物维生素C含量比较高。
豆制品
它们中含有人体必需的有益脂肪酸、植物性雌激素、维生素E和天然抗发炎剂，有益于眼睛的健康，豆制品有：豆桨、豆腐、腐竹、豆干、豆奶等。
其它
丰富的钙具有消除眼睛紧张的作用，可以多吃一些含钙高的食物，如：鲜奶、虾皮、骨汤、坚果、鱼类，有助于眼睛的健康。
1、菠菜。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，所含的类胡萝卜素成分含量高于胡萝卜，在日常饮食中，适当吃些菠菜有助于预防老年性白内障和视网膜黄斑变性。但是菠菜煮之前最好用开水焯一下，可去除草酸。
2、芥兰菜。芥兰菜含有丰富的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，特别是叶黄素含量相对较高，能有效抵抗氧化，帮助眼睛抵抗紫外线辐射，适量食用可降低白内障和视网膜病变的发生概率。
3、地瓜叶。地瓜叶富含维生素A和铁，这使得它是一种极好的抗氧化剂，维生素A是眼睛中的一种必需的维生素。不仅成年人食用地瓜叶有利于眼睛护理，对发育时期的儿童也有益，降低近视的风险。
4、绿色花椰菜。绿色花椰菜含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素和叶黄素等成分，维生素B2还能更有效地保护眼睛、皮肤、粘膜的健康。
5、胡萝卜。胡萝卜的糖分含量较高，有比较芳香的甜味。其次，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转为维生素A，对眼睛健康非常有益。
上文介绍了几种护眼蔬菜，包括菠菜、芥兰菜、地瓜叶等。这些蔬菜都富含对眼睛有利的营养物质，包括类胡萝卜素、叶黄素、维生素A等。
除了多吃蔬菜，我们也要多吃水果，比如蓝莓、圣女果、猕猴桃、橘子、甘蔗、柳橙等，这些水果对眼睛也有好处。
对眼睛好的蔬菜有韭菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、青椒等。
一、韭菜
韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
二、菠菜
吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。
三、胡萝卜
胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成。人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干。如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。
四、西红柿
西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮过程中不易破坏。
五、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
参考资料来源：人民网-10种护眼食物 吃出明亮有神双眼
对眼睛好的食物，比如动物类的食物，动物的肝脏还有平常吃的鱼、鸡蛋这一类，因为富含有维生素A，还有一些营养成分，还有ω-3脂肪酸都是含量比较丰富的、对眼睛都是比较好的食物。蔬菜上比如一些深色蔬菜，紫甘蓝、西兰花、胡萝卜，还有一些红黄色的蔬菜，胡萝卜、彩椒、圣女果，还有豆制品这一类的蔬菜对于眼睛都是非常有帮助的，还有菠菜、玉米这些都是对眼睛有帮助的蔬菜。还有水果，常吃的香蕉、桔子、橙子、苹果对眼睛都很好。
特别要强调的就是蓝莓，因为蓝莓含花青素、花青素的抗氧化作用是比较好的，也是视网膜的营养成分，所以对营养视网膜是非常好的。胡萝卜素因为富含有β-胡萝卜素，这些都是很好的，还有玉米，玉米叶黄素含量比较高，所以这一类食物对眼睛都是有营养作用的。
保护眼睛首先要从饮食调理做起，建议可多吃蓝莓等富含花青素的食物，也可以多吃富含叶黄素和胡萝卜素一类营养物质的食品。同时一定要注意避免过度用眼，且可以经常做一些眼部保健操，以起到缓解视力疲劳的作用。
过度用眼是导致视力下降的主要原因，所以在日常生活当中一定要注意避免视力疲劳。尤其是对于需要长时间面对电脑的人群来说，应该适当休息一下眼睛，可以眺望远方或者闭目养神。另外，应该避免在强光或者昏暗的环境中看书写字，否则会让视力受到影响。
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